ER DER C-VITAMIN I CITRONTÆRTE ?

Sikkert ikke, men det er da en fremragende undskyldning for at nyde en citrontærte så ofte som muligt. Franskmændende er virkelig gode til det der med citrontærter, fra den klassiske til den “meringuée” – med marengs, til “au citron vert” – med lime, et sandt syrligt trilemma! Min favorit tarte au citron kommer fra Jacques Genin og er med lime. Hvilken mundfuld – sprød, cremet, sød og syrlig på én gang. Og kommer man på de dage, hvor citrontærten med basilikum er på menuen, er det bare med at hoppe ombord. For det er en smagskombination af en anden verden. Mmmmmmh og atter mmmmmh! Og for dem, hvor c-vitamin balancen allerede er tiptop, er Jacques Genins sublime millefeuille med den labreste vanillecreme også en håndsrækning for at nærme sig Nirvana. Og skulle det stadig ikke være nok for at nå de himmelske højder, kan en håndfuld af de hjemmelavede chokolader eller de vanedannende karameller give det sidste puf på vejen. Vær tålmodig, hvis der er ventetid på de kun 7 borde, for det er det hele værd.

Tarte  au citron-Citrontærte-Lemon tart- Jacques Genin
Millefeuille - Jacques Genin
Chocolat-chokolade - Jacques Genin-2
Chocolat-chokolade - Jacques Genin

Jacques Genin
133, rue de Turenne
3. arrondissement
Métro: Filles du Calvaire, Oberkampf, République
Åbningstider: Tirsdag – søndag 11.00 – 19.00, lørdag til 20.00

2 thoughts on “ER DER C-VITAMIN I CITRONTÆRTE ?

Skriv en kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s