EN BANH MI HOS NEST

Jeg har en kæmpe forkærlighed for alle former for asiatisk mad. Jeg elsker ingefær, koriander, citrongræs, sojasauce, sesamolie og alle de andre sager, der giver smag i diverse asiatiske retter. Derfor er jeg helt pjattet med vietnamesisk mad, hvor selv den vietnamesiske sandwich Banh Mi fylder mig med smagsglæde og lykke. Sædvanligvis vender jeg næsen mod de asiatiske kvarterer i enten det 10. eller det 13. arrondissement, hvor frisklavede Banh Mi sandwiches i utallige varianter med kylling, oksekød, vegetar, eller svinekød og piftet op med diverse smagsforstærkere som koriander, spicy sauce og andet, kan købes for bare et par euro. Men heldigvis er der efterhånden dukket flere og flere små Banh Mi joints op i centrum også. Nest er et af de nye og centrale steder, hvor man kan nyde ikke kun deres gode sandwiches, men også lækre rå forårsruller, friskpressede frugt og grøntsagsjuices og små skægge desserter. Hos Nest laver de ikke deres Banh Mi med baguette, som alle andre gør, men med en friskbagt burgerbolle med sesam, som lige giver sandwichen et ekstra pift. Nest er på størrelse med et kosteskab og har kun tre borde, som man glædeligt deler med andre siddende på plasticskammeler under lamper lavet af kulørte salatslynger. Nest ligger i den lille gade Rue Villédo to skridt fra Palais Royal og nabo til Rue Sainte-Anne, gaden som er meget populær med alle dens japanske restauranter. Rue Villédo byder i øvrigt også på én af Paris’ meget populære og mikroskopiske kaffebarer Télescope, og Rue Sainte-Annes tidligere kødannende og legendariske nudelbar Kunitoraya ligger nu også her i gaden med spisning ved langbord, kun et par skridt fra deres restaurant med mere gastronomiske og dyrere lækkerheder at byde på. Så kig forbi i rue Villédo og få fyldt maven op med japanske og vietnamesiske godheder og snup en kvalitetskaffe bagefter i Télescopes søde blå kopper (Télescope er lukket om aftenen!). På billederne er det Banh Mi med citrongræsmarineret kylling og friskpresset juice hos Nest.
Banh Mi-NestNest-Rue VillédoNest-Rue Villédo-2ENGLISH RECAP: “BANH MI AND NEST”. I’m a huge fan of Asian food and simply love ginger, coriander, lemon grass, sesame oil, soy sauce and so on. The Vietnamese kitchen is therefore a big favourite of mine, where even the Banh Mi sandwich fills me up with flavour and joy. Normally I head for the Asian neighbourhoods in the 10. or 13. arrondissement, where chicken, porc, beef or veggie stuffed Banh Mis flavoured with coriander, spicy sauce a. o. can be purchased at a couple of euros. But more central Banh Mi joints have luckily popped op here and there in the city, and Nest is one of the newest ones. Nest makes the Banh Mi with a freshly baked burger bun instead of the regular baguette, which makes it even better. They also make really nice and fresh springrolls, tasty fruit and veggie juices and funky little desserts. Nest is about the size of a cupboard and only has three tables to share with other Banh Mi loving people and is situated in rue Villédo. Rue Villédo also counts the very popular and microscopic coffee bar Télescope, and Rue Sainte-Anne’s former legendary noodlejoint Kunitoraya has two great offsprings here. So visit rue Villédo and fill up your tummies with Vietnamese or Japanese goodies and sip on quality coffee at Télescope afterwards (Télespcope is closed in the evening!). On the pics a little view of my lemongrass marinated chicken Banh Mi and fresh juice at Nest.

NEST
9, rue Villédo
1. arrondissement
Métro: Pyramides
Åbningstider/Opening hours: Mandag(Mon) – Lørdag(Sat) 12.00-16.00.

2 thoughts on “EN BANH MI HOS NEST

  1. Kære Mette
    Jeg har nu med udsøgt fornøjelse læst din blok i omkring et års tid. Jeg har faktisk aldrig været i Paris, men nu må det snart være. Din blok har virkelig inspireret mig. Tak. 😊

    • Kære Jette,
      det er jeg vel nok glad for at høre. Tusind tak for de søde ord. Jeg håber virkelig, at du snart får mulighed for at komme til Paris for at se, hvor skøn en by det er.🙂

Skriv en kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s