DEN LILLE MAGIKER

Jeg snupppede lige et par billeder af denne gule fætter, som bor fast i mit køleskab, og som går under navnet Savora, og som jeg helt klart synes, at I skulle proppe i kufferten, hvis og når I kommer til Frankrig. Savora er en slags sennep, som ikke er stærk, men som har masser af smag fra honning og forskellige krydderier, som blandt andet kanel, muskatnød, cayennepeber og nelliker. Savora er brilliant til at sætte pift på hjemmelavet mayonnaise, dressinger, kødpålæg, fiskeretter, pølser og i alle mulige køkkensituationer, der kræver et godt lille kick. Farvemæssigt kunne den godt ligne den søde gule sennep, man kan få i Danmark, men smagsmæssigt, synes jeg, at den er mindre sød og mere krydret. Et glas på 385g kan man snildt finde i hvert et supermarked til lige under 2,5€, selvom jeg som sædvanlig foreslår Monoprix som det absolut bedste almindelige supermarked.
SavoraSavora-AmoraENGLISH RECAP:”THE LITTLE MAGICIAN”. This is a little fellow, that lives in my fridge on a permanent basis and goes by the name Savora. It’s a mild form of mustard, that colourwise kind of looks like the American yellow mustard, but tastewise is quite different because of the different spices it contains like cinnamon, cloves, cayenne pepper, nutmeg but also honey. It is perfect for adding a little something to homemade mayonnaise, vinaigrettes, with cold cuts, sausages, fish dishes, in your turkey sandwich and so much more. Get it in any French supermarket at just about 2,5€. I always recommend Monoprix as the best regular supermarket.

Skriv en kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s