FROKOST I KANALKVARTERET

Ved Canal Saint-Martin mangler der hverken hygge, gode caféer, stemning eller fristende små butikker. Der ligger bunkevis af gode steder langs med kanalen og i de tilstødende gader, hvor tørsten, sulten og lækkersulten kan blive stillet i en skøn afslappet stemning. Her er hyggelige vinbarer, økologisk mad, fish & chips, specialiserede kaffebarer, lækre bagerier og så videre, og så videre. Mange af jer, der kender Paris, er selvfølgelig rigtig gode venner med dette område allerede, for har man først tullet rundt langs kanalen og i de tilstødende gader og stræder en solrig dag, er man bedste ven med området med det samme. Der er rigtig mange spisesteder, jeg rigtig godt kan lide i området, alt efter om det skal være til frokost eller aften. Med min forkærlighed for al asiatisk mad er “Le Petit Cambodge” et yndet sted for frokostspisning. Her serverer de, blandt mange andre retter, én af mine frokostyndlinge, som er den vietnamesiske Bo Bun. For de endnu ikke – men forhåbentligt snart – Bo Bun-afhængige er retten en blanding af en kold og en varm ret serveret i en skål med ingedienser som tynde, kolde risnudler, salat, løg og gulerødder toppet med sauteret oksekød, rejer eller i en vegetarversion. Retten fås både med eller uden sprøde forårsruller oveni. Den sursøde sauce, som det hele skal søbe lidt i, er lavet på blandt andet Nuoc Mam, sukker, citronsaft og chili. Friske urter – især mynte – giver prikken over i’et med en håndfuld hakkede peanuts. På billedet er det en Bo Bun med rejer – uden forårsruller. Der er altid proppet med mennesker til frokostspisning på Le Petit Cambodge, men serveringen er lynhurtig, og der er generelt ikke mere end fem minutters ventetid, før et par pladser bliver ledige langs bordene, man deler med andre, eller hvis vejret tillader det, på den kulørte terrasse udenfor.
Le Petit CambodgeLe Petit Cambodge- Bo BunLE PETIT CAMBODGE
20, rue Alibert
10. arrondissement
Métro: Goncourt, République
Åbningstider: Mandag (Mon) – Søndag (Sun) 12.00 – 23.00.

ENGLISH RECAP: “LUNCH NEAR THE CANAL”. There are tons of good places to have lunch in the cosy, cool and charming area by the Canal Saint Martin. As you already know, I’m a big fan of Asian food, and eating a tasty and fresh Bo Bun for lunch is right up my alley. At Le Petit Cambodge” they make excellent Bo Buns. If you haven’t had one before, it’s a warm and cold dish served in a bowl and has: cold rice noodles, salad, carrots, onions with a choice of either sauteed beef or shrimps or the vegetarian version. You can also add fried springrolls on top. The whole thing is topped off with fresh herbs, where the fresh mint really gives it a kick and a handfull of chopped peanuts. It soaks in a really tasty sweet and sour sauce. Le Petit Cambodge is generally jam packed for lunch, but hang around, because food is served real fast and tables are turning with the same pace.

2 thoughts on “FROKOST I KANALKVARTERET

Skriv en kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s