PARSONS

I slutningen af januar var jeg et smut i London. Jeg elsker disse små ture til London med Eurostar, for det er så uendeligt nemt, praktisk og behageligt lige at hoppe på toget på Gare Du Nord, og så havne lige midt i London et par timer senere. Jeg har anbefalet jer det på det varmeste flere gange før, og det vil jeg blive ved med. Jeg vil også lige dele en lille perle af en restaurant med jer, som I endelig må skrive jer bag øret, hvis I planlægger et lille Londonvisit. Parsons er en lille fiskerestaurant med cirka tyve siddepladser beliggende i Covent Garden. Restauranten åbnede i december måned, og var derfor kun lidt mere end en måned gammel, da vi slog vejen forbi,  men den var allerede et populært sted, og det kan både min kæreste og jeg godt forstå, for vi fik virkelig god mad og super sød betjening. Maden er enkel og lækker, og selvom jeg elsker, når mine smagsløg ryger på en tur ud i det ukendte, så elsker jeg mad, som de laver hos Parsons. Alt på menukortet er meget fristende. Parsons byder i øvrigt også på et flot vinkort, hvilket er en selvfølge, eftersom de i forvejen ejer vinbaren The 10 Cases i samme gade et halvt stenkast fra Parsons. I får lige en beskrivelse af maden på billederne, så I selv kan tage for jer af retterne.

På billede 1 er det grillet blæksprutte med kartofler stegt i andefedt.

På billede 2 er det en laber lille tang og agurkesalat.

På billede 3 er det en helt enkel æble tarte fine, som bare sad lige i øjet. Enkelthed er tit det bedste!

Hvad der ikke er med på billederne, fordi jeg ikke var hurtig nok med kameraet, er Parsons kanon lækre lobstermash, som er gratineret kartoffelmos med hummer, og den fine, fine havørred tartar med Bloody Mary gelé på toppen må I også lige tænke jer til.
PARSONS
39 Endell Street
London
www.parsonslondon.co.uk

ENGLSIH RECAP: “PARSONS”. At the end of January I went for a little trip to London, so I thought it was about time that I shared this little gem with you. Parson is the perfect little fish restaurant situated in Covent Garden. I love the simplicity and the deliciousness of the food. I could have ordered everything on the menu. For lunch we had: Grilled octopus with bashed potatoes cooked in duck fat, cucumber and seaweed salad and the most perfect little apple tarte fine. What is not pictured is the delicious lobstermash and the sea trout tartar with Bloody mary jelly. Wine lovers will appreciate the wine list. The owners of Parsons also run the wine bar The 10 Cases just down the street, so the wine selection is really nice. I will most definitely come back to this little place.

 

Reklamer

HEJ FAD! HELLO LONDON! (og hvor heldig kan man være?)

Hej med jer! Inden jeg følger op på det med Vermeer og de franske youghurter, som jeg lige nævnte flygtigt i forrige indlæg, skal jeg lige give jer et godt tip. Det er nemlig sådan, at jeg lige har haft besøg af min mor, og vi benyttede lejligheden til at smutte en tur til London i et par dage. Vi rejste med Eurostar, som jeg/vi har rejst med før, og som vi er helt vilde med, og som bare er den perfekte måde at rejse på. Og så er London bare en by, man aldrig kan få nok af. Hvis I aldrig har rejst med Eurostar, og I synes om ideen at slå to byer med et smæk, så kan jeg kun anbefale denne super praktiske, behagelige og økonomiske måde at rejse på. Eurostar kører fra hovedbanegården Gare Du Nord, som er praktisk tilgængelig med metroen. Når man rejser med Eurostar, skal man kun være på stationen 30-45 minutter før afgang, hvilket er yderst tidsbesparende i forhold til flyrejser. Rejsen tager to timer, og man ankommer i London på stationen Saint Pancras, hvorfra man med det samme og yderst smertefrit kan få lavet sit Oyster Card til al transport med undergrund, overgrund og bus. Det kunne ikke være nemmere. Jeg er fuldstændig pjattet med at rejse på denne måde. Hvis man booker i tide, og holder lidt øje med diverse tilbud, kan man få en tur-retur billet Paris-London til 78€. Der kommer ikke noget London indlæg her på bloggen, da jeg ikke havde mit kamera fremme. Men hvis I kigger ind på min instagram @mettesparis, kan I få et par ideer til spisning, indlogering og sightseing der, som jeg indfangede med min iPhone.
Og så benytter jeg lige lejligheden til at vise jer mit nye fad, som jeg er så glad for. Jeg fandt det på gaden en eftermiddag, hvor min mor og jeg tullede rundt i Marais-kvarterets små sidegader. Det stod bare der op ad en mur og ventede på at blive adopteret. Det er et rigtigt gammelt fad med en fin kant hele vejen rundt. Et rigtigt fund, synes jeg. Der er jo ingen grænser for hvilke lækkerier man kan putte på det. For billedets skyld har jeg i dag pyntet det med appelsinerne, der skulle presses til min morgenjuice.

Tillæg den 23. marts: Verden er uforudsigelig. Bare et par timer efter dette indlæg blev London udsat for terror. Ganske rædselsfuldt er det. Stakkels, elskede London. Men intet skal holde mig fra at besøge London igen, og hvis jeg kunne, ville jeg tage dertil igen i dag.

ENGLISH RECAP: “THE LUCKY FIND”. Over the years I have found many cool things in the streets of Paris. I can mention an old nice chair from a closing café, two small coffee tables headed for trash and several little bits and bobs. But this is one of the best things found ever. The old platter just stood there and waited for me on one of the Marais’ tiny streets last week. It’s gonna be absolutely perfect for lots of cakes or finger food, when having guests. I feel very lucky. So keep your eyes open, when wandering around in Paris, maybe you’ll stumble upon something nice too.