NEW YORK #4

Jeg gik rundt i rimelig lang tid og troede, at jeg var den regerende verdensmester i at lave avocadomadder. Min selvkonstruerede piedestal kollapsede dog totalt, da jeg smagte Navys avocado toast. Hold op, hvor den var lækker! Restaurant Navy var i det hele taget bare min absolutte skattekiste i New York. Jeg elskede alt ved stedet: Indretningen, maden, vores suverænt flinke og super cool tjener og beliggenheden i hyggelige Sullivan Street i Soho. Navy har forbløffende kun lidt mere end et år på bagen, hvilket man absolut ikke forstår, når man kigger på alt det fine gamle, smukt slidte og nøje udvalgte skibsinventar, som udgør indretningen. Der er gamle skibsbænke, en sammenklappelig kobbervask, taburetter med ridsede initialer i, antikke falmede stoffer på væggene og en bunke andre fine detaljer, som jeg slet ikke kunne få øjnene fra. På trods af den nøje udtænkte indretning, var alting bare så underspillet, beboet og hyggeligt. Jeg var solgt! Hvis jeg ikke var klar over Navys unge alder, kunne jeg livligt forestille mig, at både beatnik-forfattere og gamle søulke ville have elsket dette sted. Nå, men tilbage til maden: Navys avocado toast er lavet med en god skive surdejsbrød, most avocado toppet med barbertynde skiver af almindelig radise og den smukke watermelon radise, marineret fennikel, syltede sennepsfrø, olivenolie, citron, et drys chili, friske urter og lidt salt. Jeg kunne ganske enkelt spise en sådan hver eneste dag. Den sprøde quinoa og fiske “firkant” med pocheret æg, som min kæreste snuppede, var også et virkelig godt valg, og jeg går stadig og funderer over, hvordan jeg skal få bakset noget lignende sammen i mit køkken. Se mere om Navy, få et kig på menuen og se flere billeder lige her. Og så lige held og lykke med jeres avocadomadder!
Navy-New York-Avocado toastNavy-New YorkNavy-New York-4Navy-New York-2Navy-New York-6Navy-New York-5NAVY
137 Sullivan Street
New York City
Åbningstider/Opening hours: Alle ugens dage, 7 days a week
navynyc.com

ENGLISH RECAP: NEW YORK #4. For a while I sincerely believed, that I was the world champion in making avocado toasts, but that was until I tasted Navys’ version, and I completely fell off my high horse. It’s the best avocado toast I’ve ever had. Navy turned out to be our true New York gem. I loved everything about Navy: Obviously the avocado toast, but also the atmosphere, our super cool waiter, the quinoa crisp with its’ poached egg and then the whole decor with all the old ship benches, the cupper sink, the old faded wall textiles, the tiles on the bar and a whole lot more stuff, that I simply couldn’t get my eyes off. It’s incredible, that a place like this oozes of old memories and has such a laid back coolness to it, when it’s only just a little more than a year old. If I hadn’t known better, I would have thought that old sailors and beatnik writers would have come here over time. Only the coolest sixties’ music was played, when we were there, and I really, really liked that. The only bad thing is, that I could hang out everyday at Navy and eat avocado toasts or fish deliciousness or pop by for a tea, but it’s quite a walk from Paris to this cool spot on charming Sullivan Street, New York.

GUERNICAS FØDESTED

Jeg har aldrig set Picassos fantastiske billede Guernica i “levende live”, og jeg er dybt misundelig på alle jer, der har. Jeg ved, at den dag, hvor jeg står overfor dette kæmpemæssige og dramatiske mesterværk i Madrid, hvor det hænger, vil det blive et mægtigt øjeblik. Det er selvfølgelig ikke helt det samme at stå her i rue des Grands Augustins nr. 7, hvor Picasso boede og havde atelier fra 1936-1955, og hvor han lige netop malede Guernica. En mindesplade på muren er det eneste, der angiver, at det var her, han boede og kreerede. Men det er da temmelig vildt alligevel at vide, at det var lige her bag porten.
7 rue des Grands Augustins7 rue des Grands Augustins-2ENGLISH RECAP: GUERNICAS’ BIRTHPLACE. I have never seen Picassos’ fantastic painting Guernica for real, and I envy all of you who have. Hopefully one day I’ll be standing in front of this gigantic and dramatic masterpiece in Madrid. Meanwhile I know it’s not quite the same standing here in rue des Grands Augustins number 7, where Picasso lived and had his atelier from 1936-1955, and actually painted Guernica. Only an old sign on the wall indicates, that this is the place. But it is absolutely wild to know, that it happened right here behind the gate.

FROKOST I KANALKVARTERET

Ved Canal Saint-Martin mangler der hverken hygge, gode caféer, stemning eller fristende små butikker. Der ligger bunkevis af gode steder langs med kanalen og i de tilstødende gader, hvor tørsten, sulten og lækkersulten kan blive stillet i en skøn afslappet stemning. Her er hyggelige vinbarer, økologisk mad, fish & chips, specialiserede kaffebarer, lækre bagerier og så videre, og så videre. Mange af jer, der kender Paris, er selvfølgelig rigtig gode venner med dette område allerede, for har man først tullet rundt langs kanalen og i de tilstødende gader og stræder en solrig dag, er man bedste ven med området med det samme. Der er rigtig mange spisesteder, jeg rigtig godt kan lide i området, alt efter om det skal være til frokost eller aften. Med min forkærlighed for al asiatisk mad er “Le Petit Cambodge” et yndet sted for frokostspisning. Her serverer de, blandt mange andre retter, én af mine frokostyndlinge, som er den vietnamesiske Bo Bun. For de endnu ikke – men forhåbentligt snart – Bo Bun-afhængige er retten en blanding af en kold og en varm ret serveret i en skål med ingedienser som tynde, kolde risnudler, salat, løg og gulerødder toppet med sauteret oksekød, rejer eller i en vegetarversion. Retten fås både med eller uden sprøde forårsruller oveni. Den sursøde sauce, som det hele skal søbe lidt i, er lavet på blandt andet Nuoc Mam, sukker, citronsaft og chili. Friske urter – især mynte – giver prikken over i’et med en håndfuld hakkede peanuts. På billedet er det en Bo Bun med rejer – uden forårsruller. Der er altid proppet med mennesker til frokostspisning på Le Petit Cambodge, men serveringen er lynhurtig, og der er generelt ikke mere end fem minutters ventetid, før et par pladser bliver ledige langs bordene, man deler med andre, eller hvis vejret tillader det, på den kulørte terrasse udenfor.
Le Petit CambodgeLe Petit Cambodge- Bo BunLE PETIT CAMBODGE
20, rue Alibert
10. arrondissement
Métro: Goncourt, République
Åbningstider: Mandag (Mon) – Søndag (Sun) 12.00 – 23.00.

ENGLISH RECAP: “LUNCH NEAR THE CANAL”. There are tons of good places to have lunch in the cosy, cool and charming area by the Canal Saint Martin. As you already know, I’m a big fan of Asian food, and eating a tasty and fresh Bo Bun for lunch is right up my alley. At Le Petit Cambodge” they make excellent Bo Buns. If you haven’t had one before, it’s a warm and cold dish served in a bowl and has: cold rice noodles, salad, carrots, oignons with a choice of either sauteed beef or shrimps or the vegetarian version. You can also add fried springrolls on top. The whole thing is topped off with fresh herbs, where the fresh mint really gives it a kick and a handfull of chopped peanuts. It soaks in a really tasty sweet and sour sauce. Le Petit Cambodge is generally jam packed for lunch, but hang around, because food is served real fast and tables are turning with the same pace.

HALSK(L)ÆDELIG KONKURRENCE

Endelig, endelig, endelig er jeg klar med konkurrencen, som jeg har lovet jer op til flere gange. Jeg beklager, at I måtte vente så længe. Der er to af mine hjemmenørklede halsmykker i farvede bånd på spil. Halskæderne er begge 49cm lange og har, synes jeg selv, både noget etnisk og noget maritimt over sig, hvilket jo kun bliver forstærket af sømandblusestriberne og den afrikanske maske på billederne. Den røde og blå er tydeligt inspireret af farverne på Lego-klodser, og den mørkeblå og sennepsgule har, uden jeg egentlig ved det, nok noget med at gøre, at jeg elsker mørkeblå og spiser rigtig meget sennep. Meget poetisk, ikke sandt? De vil begge se ualmindeligt søde og sommerlige ud til en kridhvid og klassisk t-shirt eller en skjorte uden krave og, som I jo allerede kan konstatere på billedet, til sømandsstriber. For at deltage skal I bare lægge en kommentar til dette indlæg, hvor I lige fortæller mig hvad, der rimer på Paris – lige bortset fra “is” og “fis”, for det er for nemt – og lige fortæller mig, om det er “Legopynt” eller “Sennep i skumringen”, I helst vil vinde, eller om I er ligeglade med hvilken én af dem, I vinder. Der må både rimes på dansk og fransk, hvis det skulle være til nogen hjælp, eller bare gøre det sjovere. Konkurrencen er ikke kun for piger/tøser/kvinder. Alle mænd/fyre/drenge er mere end velkomne til at deltage og dermed vinde en gave til mor/moster/kæreste/tullepige eller bare trække halskæden ned over håret på sig selv i et yderst retro Björn Borg look. Ingen fordomme herfra! Jeg trækker vinderne den 28. maj. Så indtil da: Rim derudad!
HalssmykkeHalssmykke-2ENGLISH RECAP: “RHYME AND WIN”. Finally the little give away, that I’ve promised several times, is ready. You can win one of my two homemade necklaces in coloured ribbon. All you have to do is to leave a comment to this post, where you tell me what rhymes with Paris in either Danish or in French. Google can be a usefull tool, if you don’t speak either of the languages! Also tell me which one of the necklaces you would like to win: Red/Blue or Mustard/Navy or any of the two. I’ll pick the winner on May 28th. So until then: Rhyme away!

DEN LÆNGSTE PASSAGE

“Passage Choiseul”, i det 2. arrondissement, er Paris’ længste overdækkede passage med sine 190 meter, og indtil for et par år siden, var det noget nær det eneste, den kunne bryste sig af. Den var mørk og dyster og faktisk bare kedelig. Så blev glastaget sat i stand, og lyset begyndte at strømme ind, og passagen fra 1827 var ikke længere bare et sted, hvor jeg søgte tilflugt, når det på min vej til Monoprix på avenue de l’Opera, begyndte at regne. Nu snupper jeg passagen som smutvej, eller jeg kigger ind i forretningen “Lavrut”, som har ligget her siden 1922, og som er et absolut must for dem, der er tegne, male, skrive og grafik-interesserede. Desværre fik jeg ikke knipset noget ordentligt billede af “Lavrut”, så I må selv lige kigge forbi. Ærgeligt nok ligger der ikke andre fine gamle butikker i passagen, men en hel bunke smårestauranter, der bliver fyldt op til frokosttid med arbejdende parisere, og som byder på alt fra sushi, koreansk, thai, øko-burgere og italiensk mad. Intet af det er højgastronomisk på nogen måde, men det er en billig og hurtig frokostløsning. Skal det være lidt mere autentisk, er det langt sjovere at gå helt ned i bunden af passagen, hvor den gamle café “Le Petit Choiseul” byder på en kop kaffe til 1€ i baren og en dagens menu til 20€ med forret, hovedret og dessert eller 16€ for forret/hovedret eller hovedret/dessert. Man kan sidde indenfor på gamle stole med leopardplettet vinylbetræk ved gule formicaborde eller ude i passagen. Da jeg knipsede billederne stod dagens menu på: Marineret laks, langefilet med rød peber coulis og citrontærte med marengs. Gå heller ikke glip af det sjove kaffe-åndehul Cafés San José cirka hundrede meter fra Passage Choiseul. Læs mere om det lige her.
Passage ChoiseulPassage Choiseul-2Passage Choiseul-3Passage Choiseul-Le Petit ChoiseulPassage Choiseul-Le Petit Choiseul-2Passage Choiseul-4Passage Choiseul-Le Petit Choiseul-3PASSAGE CHOISEUL
Indgang: 40, rue de Petits Champs. Udgang: 23, rue Saint Augustin
2. arrondissement
Métro: Quatre Septembre.

ENGLISH RECAP: PASSAGE CHOISEUL. The Passage Choiseul is Paris’ longest passage with its’ 190 meters. The cleaning and renovation of the glassroof a couple of years ago saved it from being a somber and boring place. Now it is full of daylight and worth a little visit. People interested in painting, drawing and writing will love Lavrut for all its’ equipment and supplies for those activities. Lavrut, that has been here since 1922, is unfortunately the only authentic and old shop in the passage. I didn’t get a good shot of the shop, so you have to go and see it for yourselves. Otherwise the passage is full of little restaurants serving Thai, Corean, Italian, sushi and other kinds of food. Nothing is highly gastronomic, but you can get a quick and not expensive lunch. For more fun and authenticity head for the far end of the passage, where the old café “Le Petit Choiseul” serves coffee for 1€ and a daily menu with starter, main course and dessert for 20€. While in the neighbourhood, don’t miss the funny and authentic coffee place Cafés San José only a hundred meters from the passage. Read more about it here.

MANGE BÆKKE SMÅ GØR ET STORT ÅH!

Det er kræs at nyde en hindbærsnitte med et tykt lag kokos, genlæse J.D. Salingers fantastiske klassiker “The Catcher in the Rye” (“Forbandede ungdom”) og drikke økologisk æblemost i selskab med, for mit vedkommende, sæsonens første, men absolut ikke sidste buket pæoner. Det lyder måske ikke af så meget, men jeg er tosset med den slags aktiviteter, og hvis øjne kunne logre, er der kun al mulig grund til det ved synet af de fine farver på bog og blomster. Og så lige et par gloser til dem, der er ved at lære fransk:
Pæoner: Pivoines (Hunkøn)
Hindbærsnitte med kokos: Sablé coco framboise (Hankøn)
Pæoner, hindbærsnitte, J.D.SalingerPæonerHindbærsnitte med kokos-2ENGLISH RECAP: “LITTLE THINGS”. Munching on a coconut/raspberry sablé, re-reading Salingers’ fantastic novel “The Catcher in the Rye”, sipping on organic apple juice and being in the company of a bunch of pretty peonies is actually a very fulfilling and joyful activity. You should definitely try it!

FROKOST PÅ EN FRIDAG

Når man modtager en sms fra en rigtig god ven på éns fridag, der siger: “Hvad siger du til frokost klokken 13.00?”, så siger man selvfølgelig: “Det lyder super!”. Jeg kunne i øvrigt heller aldrig finde på at sige nej til at spise frokost hos Merci, der var det udvalgte sted. Merci hører ligesom Nest, jeg nævnte igen i forrige indlæg, til mine yndlingssteder, når der skal masser af grønt og sundt på tallerkenen. Jeg kan virkelig godt lide tallerkenen med det velsmagende udvalg af alle dagens salater. Det afholder mig nu absolut ikke fra at runde det sunde af med en eller anden form for kage, for Mercis kageudvalg er altid super godt, og den rabarber tarte tatin, som I kan se på et af billederne, var ganske enkelt sublim. Det farlige ved at spise i Mercis café i underetagen af forretningen på 3 niveauer, som jeg foretrækker frem for caféen i gadeniveau er, at man jo lige kommer til at kigge på det enormt lækre udvalg af køkkenudstyr, tøj, bolighalløj o.s.v. på vej op og ned. Og eftersom 99,9% af Mercis varer falder i min smag, kræver det rimelig meget selvdisciplin, for Merci bliver på sit sjette år ved med at lokke med mange, mange lækre sager.
MerciMerci -salat_Merci - rabarber tarte tatin_ENGLISH RECAP: “LUNCH AT MERCI”. When you get a text message from a good friend on your day off saying:”What do you say about lunch at 13.00?”, the answer will of course be a positive one. And I would by the way never ever say no to having lunch at the incredibly tempting store and café “Merci”. It’s on my list of favourites together with Nest, I mentioned two posts ago, when it comes down to having a healthy lunch with lots of greens. The healthy part though doesn’t keep me from having one of Mercis’ fabulous cakes as well. The rhubarb tarte tatin on one of the pics was simply gorgeous.

NEW YORK #3

En uge før vi tog til New York, begyndte jeg allerede at bede til alle vejrguderne om godt vejr til om søndagen, hvor jeg for alt i verden ville besøge det udendørs street food-marked “Smorgasburg” i Williamsburg, Brooklyn, og det virkede. For da søndagen slog øjnene op, blev vi mødt med det lækreste og solrige forårsvejr, og alle mine ængstelser om, at vi ikke ville få oplevet markedet, forsvandt som dug for himlens strålende smiley. Vi gik fra vores airbnb lejlighed i Lower East Side ned til den fabelagtige Brooklyn Bridge, som bortset fra at være kanon flot at kigge på, byder på den fedeste udsigt. Vi slentrede over broen og ned til Smorgasburg, som ligger langs kajen, lige ud til East River, hvor man igen bliver mødt med en kanon udsigt til Manhattan. På madmarkedet, som ligger på, hvad der mest af alt ligner en parkeringsplads, herskede en cool og afslappet stemning med masser af new yorkere, hunde, børn og glade turister som os, der tullede rundt og smagte på alt det forskellige, de utallige madstande havde at byde på. Der var burgers, mexicansk mad, lobster rolls, thai food, donuts, BBQ o.s.v, o.s.v. En ting er sikker, og det er, at man med garanti ikke går sulten hjem. Vi valgte at dele enkeltportioner, så vi kunne smage så meget som muligt, og det var klogt gjort, for der er mange fristelser, man ikke vil gå glip af. Vi delte en burger, hvor bollen var lavet af ramen nudler, sliders med ande confit og marineret rødkål, og favoritten fra Goa Taco: En taco lavet af det guffelige, indiske parathabrød fyldt med “Roasted pork belly, pickled cabbage & chipotle mayo”. En donut med hibiscus og en anden med citron og birkes blev der underligt nok også plads til. Derudover købte vi rødbedeketchup og cocktail sauce med ingefær til at tage med hjem. Derefter blev mindst en halv time brugt på at fordøje alt det spiste, imens vi nød det skønne vejr og udsigten fra bænke/parasol-området lige ud til floden. Det var simpelthen bare den perfekte dag, og jeg anbefaler på det varmeste og lækkersultneste at I copy-paster det hele, hvis I skulle være på disse kanter.
Brooklyn Bridge-2SmorgasburgSmorgasburg- BBQSmorgasburg-Goa TacoSmorgasburg- Goa TacoSmorgasburg- Canard confitSmorgasburg-Ramen burgerSmorgasburg- DonutsSmorgasburg- RødbedeketchupBrooklyn BridgeENGLISH RECAP: NEW YORK #3. I started praying for good weather and sunshine a week before heading to New York, because I soooooo wanted to go to the outdoors street food market “Smorgasburg” in Williamsburg, Brooklyn. As you can see, my prayers were heard by the weather gods, and we had the most perfect day strolling from our airbnb flat in Lower East Side, crossing the fabulous Brooklyn Bridge to the market, where we munched away on all kinds of delicious things and enjoyed the fantastic spring weather and the view of Manhattan. What a day!!!

LIDT FORSKELLIGT

Jeg kom hjem i går efter en rigtig hyggelig tur til Berlin. Det var skønt at se min mor igen og at hænge ud med familien. Jeg fik slet ikke taget billeder af noget som helst, lige bortset fra billedet af de orange blomster, som pyntede på en restaurant, hvor vi spiste frokost. Kameraet fik ganske enkelt en uges rekreation på taskens bund, og jeg fik hyggeligt samvær og masser af sludren og hyggesnak og fik på samme tid genoplevet Berlin gennem mine glugger og ikke gennem kameraets linse.
Orange blomster-Berlin

Festival de Cannes 2015Da jeg steg af Roissy-bussen i Paris, som er mit foretrukne transportmiddel til og fra lufthavnen, og som har på og afstigning ved operaen, var det første, jeg så på gaden, den fine plakat fra Filmfestivalen i Cannes, som er lige om hjørnet (13-24 maj). Blåt og hvidt har altid hørt til mine favoritter, men tilsætter man så ovenikøbet et fint billede i sort/hvid af fantastiske Ingrid Bergman, så rammer man ganske enkelt plet. Det er virkelig en fin plakat.
Liljekonvaller-MuguetsDet overrasker vist ikke nogen, at det var den første maj i går, men jeg blev nu alligevel glædeligt overrasket, da jeg fik øje på den lille søde buket af liljekonvaller fra min kæreste, som stod så fint og pyntede i et youghurtglas, da jeg kom hjem. Liljekonvallerne bliver solgt på alle gader og stræder den første maj, som er en helligdag, og man forærer de små lykkebringere til dem, man holder af. (Er der overhovedet nogen, der giver blomster til dem, de ikke holder af?)
Forårsruller-Rouleaux de printemps-NestSalade detox-NestSidste år fortalte jeg om Nest, det mikroskopiske vietnamesiske spisested. Nest er blevet mere end et år gammel siden, og det er stadig lige godt at komme der til frokostspisning. Jeg er en kæmpe fan af alt, der er grønt, sprødt og sundt og med masser af smag, og det er lige præcis, hvad Nest står for. På billederne er det de friske og lækre rå forårsruller med granatæblekerner og detox-salaten fyldt med grønt, sprødt, urteligt og guffeligt godt. I baggrunden er det en kop grøn te med litchi, som jeg også er ret vild med. Deres Banh Mi sandwiches hører også med til mine favoritter og dem og adressen på Nest, har jeg allerede delt med jer lige her.

ENGLISH RECAP: LITTLE THINGS. I just got back yesterday from a really nice trip to Berlin with my family. I was so busy hanging out with my loved ones and seing Berlin through my own eyes and not the camera lens, that the only photo I took, is the one with the pretty flowers in orange• When I got back to Paris, the first thing I noticed on the street, was the great poster of the upcoming Cannes film festival in blue and white and with a stunning photo in b/w of fantastic Ingrid Bergman• May 1. is a bank holiday, and Lillies of the Valley are sold on every street corner. The pretty little flowers bring luck, and you give them to people you care for• Nest is the little Vietnamese restaurant, that I told you about last year. In the meantime Nest has become a bit more than a year old and is still as good as on day one. It’s the perfect place for lunch if you, like me, love green, fresh, crunchy and healthy things with lots of taste. On the pics you can see the delicious raw springrolls with pomegranate seeds and the detox salad with greens and herbs and tasty things. In the background is a cup of green tea with litchee, that I really like as well. Nests’ Banh Mi sandwiches are also among my favourites, but I’ve already shared them and Nests’ address with you right here.

NEW YORK #2

I dag tager jeg til stammetræf i Berlin. Jeg skal hygge mig i seks dage i den vindunderlige by med min kære mor, moster og onkler. Det bliver råhygge på højeste plan, men jeg tænker samtidig meget på, at under normale omstændigheder ville min far have været med. Jeg kan mærke, at der er mange ting, jeg skal gennemleve igen og igen, for at en anden slags hverdag skal indfinde sig, og savnet bliver nemmere at leve med. Det er stadigvæk meget svært.
Jeg er tilbage fra Berlin i næste weekend, hvor jeg regner med, at jeg skal bombardere jer med masser af historier fra New York, en hel del parisergodt og forhåbentligt også lidt fra Berlin, alt efter hvor meget kameraet kommer frem. I mellemtiden får I her et indblik i nogle af de shoppefund, jeg fik bragt med mig hjem fra New York. På billede 1 og 5 er det henholdsvis min nye og super cool cowboyjakke (cowboyjakke lyder så meget hyggeligere end denim jacket!) med den superfine krave, og min nye skjorte i den behageligste tynde bomuldskvalitet og blandede striber fra Madewell. På billede 2 er det yndlingskrusene fra Canvas Home plus en sæbeskål, der også lige røg med derfra, og det lækreste stykke sæbe med havsalt, som jeg fandt hos Urban Outfitters. De to søde sætninger “Everything will be okay” og “Hold dig munter” på billede 3 er lavet i ståltråd af en ståltrådsskulptør, vi løb ind i på gaden i Soho. Den første sætning var hans eget påfund, men den danske er selvfølgelig én, jeg fik ham til at lave. Måske I kan huske, da jeg fortalte, at min kære farmor og farfar sagde “hold dig munter”, når de skulle sige farvel – et udtryk jeg holder meget af. I gourmetbutikken Dean & Deluca i Soho skulle jeg egentlig bare købe Ginger Syrup og Preserved Lemon Syrup fra Morris Kitchen, som skal bruges til cocktails, saftevand, desserter, og hvad jeg nu ellers finder på. Meeeeeeeen så fik jeg lige øje på det fine, fine pastelfarvede slik og glashuset med ahornsirup, som også lige røg ned i kurven sammen med en bunke godter, vi spiste på vejen. Havde jeg haft en lastvogn, ville jeg have fyldt den op med tonsvis af delikatesser. Kig i øvrigt ind på Morris Kitchens’ hjemmeside lige her, for der er virkelig gode cocktailopskrifter at prøve af, og også et par andre opskrifter.
Madewell - cowboyjakke - denim jacketCanvas mugs etcHold dig munter-Everything will be okayDean & Deluca - Morris KitchenMadewell - skjorte - shirtENGLISH RECAP: NEW YORK #2. I’m off to fabulous Berlin today to spend some quality time with my mom, aunt and uncles. When I’ll be back next week, I have tons of stuff to show you from New York, Paris and probably also from Berlin depending on how much my camera will be out of my bag. Meanwhile a little peak at some of the shopping I did in New York: Denim jacket and shirt from Madewell, syrups from Morris Kitchen bought at Dean & Deluca along with pretty candy and a glasshouse filled with maple syrup. Mugs and soap dish from Canvas Home and soap from Urban Outfitters. The two phrases made out of wire were made by a wire sculptor on the street in Soho. The one in Danish means “Stay joyful” – a good thing to remember!

ET CHOKO-TRICK

Inden jeg byder på mere godt fra New York, synes jeg lige, at jeg vil give jer et godt trick til hvordan sukkerbalancen holdes vedlige på den snedigste måde, når I tuller rundt i operakvarteret, hvor der både skal monumentkigges og for de flestes vedkommende også shoppes, til det giver sved på panden. I rue Scribe, som ligger klos op ad operaens vestlige side, hvor også Uniqlo befinder sig, og samtidig stenkasttæt på stormagasinerne Galeries Lafayette og Printemps, har schweiziske Lindt ganske belejligt en temmelig stor forretning, der byder på et enormt udvalg af fristende chokolade. Lige indenfor i butikken står der gerne en venlig dame – eller en lige så venlig mand – med en bakke proppet med de sukkulente Lindor-kugler, som han/hun pænt giver én af til hver en kunde, der besøger forretningen. Hvis I vil undgå at falde i den helt store kaloriefælde og komme til at fylde poser op med alt for meget chokolade fra det enorme udbud, men derimod gerne lige vil holde den slanke linje, i hvert fald indtil aftenenrestaurantens crème brulée bliver bestilt. Ja, så kigger I lige ud og aldrig til siderne i forretningen – skyklapper folkens, skyklapper! – og udfører en drastisk vending på 180° om mod udgangen med den erhvervede Lindor-kugle i hånden. De øvede i denne vending kan med held få endnu en Lindor-kugle af den søde dame/mand med på vejen ud, men det kræver snuhed og træning. Der er i øvrigt heller ingen skreven regel imod at besøge Lindt både før og efter shopping og sightseing…..
Lindt - rue ScribeLindt - Lindor
LINDT
11 bis rue Scribe
9.arrondissement
Métro: Opéra, Chaussée d’Antin – La Fayette
Åbningstider: Mandag (Mon) – Lørdag (Sat) 9.30 – 20.00, Torsdag (Thur) 9.30 – 21.00

ENGLISH RECAP: SUGAR BALANCE CHOCOLATE TRICK. If you’re afraid, that your sugar balance is gonna go cold while sightseing and/or going for a serious shop til you drop in Uniqlo, Galeries Lafayette, Printemps or other stores in the Opéra neighbourhood, then Lindt is the answer to your worries. Just inside their shop in rue Scribe, that sells enormous amounts of very tempting chocolate, a nice lady or an equally nice man hands out a free and exquisite “Lindor” chocolate to anyone, who enters the shop. If you want to stay low on calories and avoid being tempted to buy too much chocolate, then look straight ahead – never to the side – grab your free Lindor, make a u-turn and head for the exit. This procedure can easily be doubled if visitting Lindt before and after shopping/sightseeing.

NEW YORK #1

Skyskrabere og cheesecake er to ting, man ikke kommer udenom, når man er i New York. I hvilken som helst storby, jeg besøger, sørger jeg altid for at kravle op et eller andet sted for at nyde udsigten, få et overblik og dermed forstå, hvor stor byen nu er, og hvordan tingene ligger i forhold til hinanden. Vi susede op med elevatoren til Top of the Rock, som er Rockefeller Centers’ tagtop. Udsigten er helt fantastisk, og det gode ved at stå hér er, at man har udsigt til Empire State Building, hvilket man jo naturligvis ikke har, hvis man er “kravlet” op i selvsamme bygning. Og så elsker jeg simpelthen bare den der supermanfornemmelse, man får, når man står så højt oppe og skuer ud over så fantastisk og ufattelig en by. Med hensyn til cheesecaken ville jeg allerhelst nyde den på en god gammeldags diner, og derfor faldt valget på den supersøde gamle Empire Diner i Chelsea, som er helt igennem autentisk, hyggelig og bare lige i øjet, og vores tjener var simpelthen bare så sød. Cheesecaken var et vidunder med figenpuré, citron og birkes, og til tonerne af Kool & The Gangs Get down on it, der kom ud ad højtalerne, gik det hele bare op i en højere og groovy enhed. Hvad den der labre pistacie-milkshake laver på ét af billederne, skal I altså ikke spørge mig om…….
New York - Udsigt fra Top of the RockCheesecake- Empire Diner- New YorkEmpire Diner- New YorkPistacie milkshake - Empire Diner - New YorkNew York - Udsigt fra Top of the Rock-2ENGLISH RECAP: NEW YORK #1. When in New York it’s absolutely impossible to avoid skyscrapers and cheesecake, and why would anyone avoid that anyway? Whenever I’m in a big city, I always “climb” up somewhere to get a great view of the city, to see how big it is, and also to see where everything is situated. This time we went for the fantastic view from the “Top of the Rock“, which is the roof top of the Rockefeller Center. The view is absolutely fantastic and has the advantage, that you can enjoy the sight of the Empire State Building, which obviously would be impossible when standing on Empire States Buildings’ top. Concerning the cheesecake, I wanted mine in an oldfashioned diner, and we therefore went for the super charming Empire Diner in Chelsea. The extra yummy cheesecake with lemon, fig purée and poppy seeds all together with Kool & the Gangs’ Get down on it coming out of the speakers and the whole atmosphere of the place brought the whole thing to a higher and groovy level. And don’t ask me what that overly delicious pistachio milkshake is doing on one of the photos………